抹茶玛德琳蛋糕

精品
2.4万 浏览 240 收藏
收藏
小猴子的美食日记
小猴子的美食日记 小猴子的美食日记
＋ 关注

强烈推荐学厨的这款玛德琳模具，做出来的玛德琳蛋糕纹理超清晰 而且胖嘟嘟的很呆萌

抹茶玛德琳蛋糕 的用料

全蛋1个半、 黄油100克
香草精1小勺、 抹茶粉6克
泡打粉3克、 低粉94克
牛奶25克、 糖80克、

抹茶玛德琳蛋糕 的做法

抹茶玛德琳蛋糕 的做法图解1

步骤1

将黄油隔热水融化成液态备用。
抹茶玛德琳蛋糕 的做法图解2

步骤2

然后将1个半的全蛋和细砂糖倒入到盆子里，搅拌至细沙糖完全融化。
抹茶玛德琳蛋糕 的做法图解3

步骤3

、接着在加入牛奶和香草精 搅匀
抹茶玛德琳蛋糕 的做法图解4

步骤4

在将低粉、抹茶粉和泡打粉过筛到盆子里
抹茶玛德琳蛋糕 的做法图解5

步骤5

倒入黄油液搅匀，室温静置20分钟后 装入裱花袋，送入冰箱冷藏半个小时左右即可 、
抹茶玛德琳蛋糕 的做法图解6

步骤6

冷藏好后 取出面糊，将面糊挤入到模具中，我的这个分量 刚好能够挤满这模具里面的六个洞洞。挤好之后 在将模具在台面上轻震几下 震出气泡。（烤箱预热180度）
抹茶玛德琳蛋糕 的做法图解7

步骤7

送入烤箱中层。上火177度 下火171度 烤26分钟（温度仅供参考。每家烤箱温差不一样 请根据自家烤箱温差来进行调节）
抹茶玛德琳蛋糕 的做法图解8

步骤8

抹茶玛德琳蛋糕 的做法图解9

步骤9

抹茶玛德琳蛋糕 的做法图解10

步骤10

抹茶玛德琳蛋糕 的做法图解11

步骤11

抹茶玛德琳蛋糕 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

©本菜谱的做法由 小猴子的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 西点 下午茶 烘焙

抹茶玛德琳蛋糕 的其他做法更多

抹茶玛德琳蛋糕 的全部作品更多

上传我做的这道菜

抹茶玛德琳蛋糕 的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶玛德琳蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 抹茶玛德琳蛋糕 的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活