开胃糖醋姜

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Hi夏景落
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没有胃口的时候，吃一片酸甜脆爽的糖醋姜，胃口全开了。生姜暖胃，早上吃一片，精神一整天哦！

糖醋姜的用料

嫩姜 500g 冰糖 适量
白醋 适量 盐 少许

糖醋姜的做法

开胃糖醋姜的做法图解1

步骤1

500g的生姜，洗净去皮。
开胃糖醋姜的做法图解2

步骤2

切成薄片，尽量薄一点，能更好的入味。放入适量的盐，腌制一小时。
开胃糖醋姜的做法图解3

步骤3

白醋加冰糖，适量白开水，加热搅拌，直到冰糖全部融化。期间可以尝一下味道，适量添加醋和糖。煮好后，放凉。
开胃糖醋姜的做法图解4

步骤4

到掉腌制出来的水，将姜片放入干净的器皿，倒入放凉的糖醋水，用保鲜膜封口，盖上盖子，放入冰箱，两三天以后就可以吃饭脆爽的糖醋姜啦！

糖醋姜的烹饪技巧

要选新鲜的嫩姜哦，装姜的器皿要干燥，无水无油，密封性好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

©本菜谱的做法由 Hi夏景落 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煮锅 无水印 粤菜 中国菜

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