香菇炖三黄鸡汤

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三黄鸡汤，主要为喝汤，养生。鸡肉不需炖太久，快速便捷。

香菇炖三黄鸡汤的用料

三黄鸡 半只 藕片 1节
香菇 适量 金针菇 适量
姜片 少许 大葱 1根
料酒 少许 枸杞 少许

香菇炖三黄鸡汤的做法

香菇炖三黄鸡汤的做法图解1

步骤1

焯水:鸡块清水泡5分钟洗净血水，然后冷水鸡块一起下锅，大火烧开后捞出鸡块。 可加少许料酒、盐、糖腌制10分钟，以便鸡肉入味。 期间准备好需要的其他食材。
香菇炖三黄鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡块，大葱，姜片，蒜瓣一起下锅，加足量清水，加适量料酒，大火烧开然后撇去浮沫。
香菇炖三黄鸡汤的做法图解3

步骤3

加入准备好的香菇，金针菇，枸杞炖10分钟。
香菇炖三黄鸡汤的做法图解4

步骤4

加入藕片再炖10分钟，出锅前放盐、撒上葱花即可。

香菇炖三黄鸡汤的烹饪技巧

三黄鸡肉质偏嫩，炖30分钟左右即可，太长时间影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

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分类： 无水印 煮 煮锅 中国菜 清淡

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