乐乐自家菜--豆角馅包子

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今年哥哥种的菜大丰收，我采摘了好多豆角。这些年没用豆角做过馅，一是豆角的市场价比较贵，二是加工较费事。这次采摘豆角收获颇丰，所以想着包点豆角馅包子。

豆角馅包子的用料

前腿肉 豆角
葱 姜
料酒 酱油
盐 鸡粉
十三香 小麦面粉

豆角馅包子的做法

乐乐自家菜--豆角馅包子的做法图解1

步骤1

长势喜人的豆角，无化肥！无农药！超新鲜！超嫩！去蒂，煮软，剁碎待用。
乐乐自家菜--豆角馅包子的做法图解2

步骤2

面用安琪发酵粉发酵。
乐乐自家菜--豆角馅包子的做法图解3

步骤3

前腿肉搅碎，加葱、姜、料酒、盐、酱油、鸡粉、十三香、适量水把肉打的上劲儿，然后加豆角碎拌匀。
乐乐自家菜--豆角馅包子的做法图解4

步骤4

包好的包子上笼，等二次发酵后，再开火蒸。
乐乐自家菜--豆角馅包子的做法图解5

步骤5

十五分钟后关火，稍等一会儿再开锅盖。

豆角馅包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

©本菜谱的做法由 乐乐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 午餐 无水印

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