焖面

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莉儿uamk
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焖面的用料

瘦肉 500g 豆角 250g
辣椒 3个 葱姜蒜干辣椒花椒 适量
面条 1.5斤

焖面的做法

焖面的做法图解1

步骤1

面条放入蒸锅蒸制15分钟
焖面的做法图解2

步骤2

辣椒切丝，豆角掰段儿，肉切片备用，
焖面的做法图解3

步骤3

肉片儿放入所需调料后加油腌制
焖面的做法图解4

步骤4

所需调料
焖面的做法图解5

步骤5

油烧热后放入花椒炝锅
焖面的做法图解6

步骤6

把肉片放入油锅中炒干水分
焖面的做法图解7

步骤7

再放入葱姜煸炒盛出备用
焖面的做法图解8

步骤8

在锅内少许放少许油，放入葱，蒜头，干辣椒爆香后放入豆角
焖面的做法图解9

步骤9

待豆角变软时放入已炒好的肉片
焖面的做法图解10

步骤10

这是另起一锅水烧开后放入面条煮软
焖面的做法图解11

步骤11

煮好的面条捞出控干水分，放入刚刚炒好的菜上
焖面的做法图解12

步骤12

稍焖至一分钟后翻炒一下，使面条和菜汤融入一体，继续盖上锅盖焖制五六分钟后，揭盖再翻炒调入咸盐和少许味精两三分钟就可以了
焖面的做法图解13

步骤13

开吃

焖面的烹饪技巧

面条先上锅蒸，这样做出来的的面条再用煮后，不黏也不粘在一起，很筋斗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

©本菜谱的做法由 莉儿uamk 编写，未经授权不得转载

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