双椒牛柳

2.5万 浏览 179 收藏
收藏
暖夫生活
暖夫生活 暖夫生活
＋ 关注

清真的菜馆里经常会有双椒牛柳这道菜，只是菜名或搭配的食材不一样，基本上大同小异。今天做的是家庭版的双椒牛柳，食材和做法就随意多了，只要家人喜欢吃就好啦。来看看做法吧~超简单呦

双椒牛柳的用料

牛肉 500g 杭椒 5个
小米椒 5个 蛋清 1个
小苏打 半勺 黑胡椒 半勺
酱油 适量 蒸鱼豉油 适量
蚝油 适量

双椒牛柳的做法

双椒牛柳的做法图解1

步骤1

先把食材都准备好，牛肉、杭椒、小米椒、蛋清、小苏打、黑胡椒
双椒牛柳的做法图解2

步骤2

牛肉切成条状后加一点小苏打，大概3-4个黄豆粒那么大吧
双椒牛柳的做法图解3

步骤3

再加一点蛋清，这样做肉质会更嫩哦
双椒牛柳的做法图解4

步骤4

再加一点黑胡椒碎拌匀（在家做随意了一点，就没有提前腌肉)
双椒牛柳的做法图解5

步骤5

锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入牛柳翻炒
双椒牛柳的做法图解6

步骤6

八成熟时加入调料调味，酱油、蒸鱼豉油、蚝油，没放盐，所以酱油多放了些
双椒牛柳的做法图解7

步骤7

出锅前加入双椒就好啦~
双椒牛柳的做法图解8

步骤8

懒人版的双椒牛柳，虽然简单，却很好吃，快试试吧~
双椒牛柳的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤

双椒牛柳的烹饪技巧

牛肉加点小苏打和蛋清，肉质会更嫩哦 牛肉蛋白质含量高，脂肪含量也很低，怕胖的也不用担心哦，放心大胆的吃吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

©本菜谱的做法由 暖夫生活 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 粤菜 中国菜 咸

双椒牛柳的其他做法更多

双椒牛柳的全部作品

上传我做的这道菜

双椒牛柳的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双椒牛柳

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 双椒牛柳的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活