鲫鱼两吃

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小厨张D
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营养价值很高的一道菜

鲫鱼两吃的用料

鲫鱼 两条 姜 3片
红枣 5个 料酒
生抽 老抽
糖 醋
盐 鸡精
白胡椒粉

鲫鱼两吃的做法

鲫鱼两吃的做法图解1

步骤1

把两条鲜活的鲫鱼杀好洗净，用厨房纸把鱼擦干备用。
鲫鱼两吃的做法图解2

步骤2

将鱼下入油锅中煎熟。
鲫鱼两吃的做法图解3

步骤3

把煎鱼的油倒出去然后加入开水，放入三片姜、五个大枣，大火翻滚后转小火炖煮。
鲫鱼两吃的做法图解4

步骤4

炖煮20-30分钟后鱼汤呈奶白色，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味。把鱼汤倒出来锅中留着两条鱼，然后加入葱丝、生抽、老抽、糖、醋、料酒调味、少量水，加盖闷制十五分钟左右出锅。
鲫鱼两吃的做法图解5

步骤5

鲫鱼两吃 学会了吗？

鲫鱼两吃的烹饪技巧

煎鱼时一定要把鱼擦后干下锅 防止油溅伤！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

©本菜谱的做法由 小厨张D 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 午餐 晚餐 下饭菜 中国菜

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