尖椒蒜苗回锅肉

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典型的四川家常菜。青椒回锅肉十分下饭，且香气浓郁，咸鲜微辣略回甜，肥而不腻。

尖椒蒜苗回锅肉的用料

五花肉 适量 蒜苗 2根左右
尖椒 10条左右 大蒜 适量
生姜 适量 小葱 适量

尖椒蒜苗回锅肉的做法

尖椒蒜苗回锅肉的做法图解1

步骤1

把回锅肉洗干净放在锅中出水，水烧开煮两三分钟就可以捞出来了。
尖椒蒜苗回锅肉的做法图解2

步骤2

煮好之后切片，慢慢切批发薄一点。
尖椒蒜苗回锅肉的做法图解3

步骤3

辣椒洗干净切好
尖椒蒜苗回锅肉的做法图解4

步骤4

把蒜苗小葱大蒜生姜洗干净切好
尖椒蒜苗回锅肉的做法图解5

步骤5

调味料准备好
尖椒蒜苗回锅肉的做法图解6

步骤6

把锅洗干净，然后把切好的辣椒倒去锅中煎。煎的看起来要熟了就倒入盘中
尖椒蒜苗回锅肉的做法图解7

步骤7

把锅洗干净，倒油。烧至八分熟就倒入豆瓣酱大蒜生姜，翻炒两下又倒入切好的五花肉，翻炒两下，倒一点老抽酱油调色，然后倒入蒜苗尖椒，翻炒两下，倒入老干妈豆豉和小葱，翻炒均匀，就可以起锅了
尖椒蒜苗回锅肉的做法图解8

步骤8

好啦！

尖椒蒜苗回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-30

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分类： 家常味 辣 咸 家常菜 炒

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