草莓果酱西饼

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草莓果酱西饼的用料

无盐黄油 50g 糖粉 23g
蛋黄 15g 低粉 37g
玉米淀粉 22g 草莓果酱 适量

草莓果酱西饼的做法

草莓果酱西饼的做法图解1

步骤1

黄油室温软化（一定要软化完全）
草莓果酱西饼的做法图解2

步骤2

加糖粉打至发白，体积膨胀，分两次加入蛋黄，每次都要搅打混匀
草莓果酱西饼的做法图解3

步骤3

加入低粉和玉米淀粉拌匀（不可搅拌，防止上筋）
草莓果酱西饼的做法图解4

步骤4

揉成团，保鲜膜包住，放入冰箱15分钟（放冰箱是方便塑型，如果面团可以很好的塑型，就没必要放冰箱了）
草莓果酱西饼的做法图解5

步骤5

分成10g每个，搓圆压扁，中间用筷子戳个窝
草莓果酱西饼的做法图解6

步骤6

窝中放入果酱（一定要用耐烤的果酱哟）
草莓果酱西饼的做法图解7

步骤7

放入烤箱180度，15分钟左右，出炉放凉即可食用

草莓果酱西饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-30

©本菜谱的做法由 East小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 曲奇 饼干 烘焙

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