草莓果酱

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崇尚空调的猪

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草莓，拥有着万般少女都梦寐以求的梦幻样子，红红的小脸蛋，粉嫩的内在，酸甜的口感，所以一到了草莓季怎么能够错过。我家不管老少都很喜欢草莓，但是草莓太娇嫩，泡久了会烂，放久了会皱，因此每次都只能买一点，可是由于草莓的短暂，想要留住它的美味只能用另外一种办法了，那就是做果酱。市面上其实果酱还是很多的，但是看到其原料表就会发现太多的添加剂，原本很简单的食材为什么会加入那么多的化学物呢？所以趁着草莓季的尾巴买了很多用来自己做果酱，简单又健康，其颜值也是杠杠滴，绝对是早餐桌上的首选。

草莓果酱的用料

草莓 1000g	白砂糖 300g
柠檬汁 20g

草莓果酱的做法

步骤1

草莓清洗干净去蒂控水备用

步骤2

将控完水的草莓切块

步骤3

倒入白砂糖，保鲜膜包住放冰箱冷藏2小时

步骤4

等草莓出水准备不粘锅熬煮我这里用的是自动炒菜机

步骤5

草莓倒入锅中

步骤6

小火熬煮并不停搅拌（有泡沫可撇掉）

步骤7

熬煮半小时之后加入柠檬汁熬煮至浓稠可在刮刀上挂壁即可

步骤8

装入消毒过的玻璃瓶中保存

草莓果酱的烹饪技巧

1草莓自身的酸甜不一，所以糖的量也可以根据自身的情况来加，也可用冰糖来代替白砂糖，根据自己口味和情况来定。 2 我这里用的是九阳的炒菜机，所以只用观察有没有泡沫撇掉就好，其他的就全靠机器了比较省力。 3 熬煮好的草莓酱要放入高温消过毒的玻璃罐中，趁热倒入盖上盖子倒扣这样就排空了里面的空气这样果酱就能存放好久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由崇尚空调的猪编写，未经授权不得转载

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