又是元气满满的一天呢（并不…）！

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8.30 这是一个离周末还有点远吃碗颜色好看的菜假装自己心情明媚的故事…

土豆炒胡萝卜的用料

土豆 胡萝卜
柿子椒 葱
蒜 油
生抽 料酒
蚝油 冰糖

土豆炒胡萝卜的做法

又是元气满满的一天呢（并不…）！的做法图解1

步骤1

土豆胡萝卜去皮洗干净，扒根葱，柿子椒洗干净，别的辣椒也行，我用柿子椒不光因为它好看，最重要的是今天家里只有柿子椒…真好看，看着就开心～
又是元气满满的一天呢（并不…）！的做法图解2

步骤2

土豆胡萝卜切滚刀块，不会的话随便切成块就行，葱切段，再拍上个蒜粒，切一切柿子椒
又是元气满满的一天呢（并不…）！的做法图解3

步骤3

锅里放油，扔葱蒜下去爆香，把胡萝卜土豆扔进去，稍微到点料酒，炒两下，按自己口味加生抽和蚝油，扒拉匀，倒水没过所有菜，大火烧开转小火炖，中间扔两粒冰糖进去，炖到还剩这么些汁的时候尝一下，觉得土豆不够软就再倒点儿开水继续炖，觉得不咸就加盐，等到你觉得差不多了
又是元气满满的一天呢（并不…）！的做法图解4

步骤4

就可以把柿子椒扔进去啦，炒两下，收下汁就可以关火了
又是元气满满的一天呢（并不…）！的做法图解5

步骤5

来，张嘴～

土豆炒胡萝卜的烹饪技巧

我用的猪油假装有肉，料酒能稍微盖一下土豆的生味，加冰糖炖出来汤汁亮亮的，调料按需自取啊～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-30

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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