杏仁馅儿 小餐包

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马葫芦芮芮
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杏仁馅儿餐包的用料

低筋面粉 140g 水 80g
细砂糖 20g 黄油 15g
鸡蛋 （和面） 10g 盐 2g
干酵母 2g 奶粉 1小勺

杏仁馅儿餐包的做法

步骤1

把除了黄油之外所有做面团的材料混合一起 开始揉面，我是用手揉的，没用面包机揉成光滑的面团之后加入黄油继续揉面直到拓展阶段。盖上保鲜膜发酵到2.5倍大小即可

步骤2

现在说下杏仁馅儿的做法。杏仁粉60克 黄油30克 鸡蛋液30克 白砂糖24克混合均匀。

步骤3

把面团分成8份。把杏仁馅儿包进每个面团。盖上保鲜膜二次发酵。到了两倍大就可以了

步骤4

面包表面刷上蛋液 要轻轻的 不然会变形

步骤5

180度烤了18分钟 就ok了

杏仁馅儿餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-30

©本菜谱的做法由 马葫芦芮芮 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 无水印 甜 烤 香

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