番茄鱼

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妮妮依依12
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番茄鱼比较适合小孩和老人吃，营养丰富，易消化，可以伴米饭，也可以下面条。

番茄鱼的用料

黑鱼 200g 番茄 1个
姜片 适量 洋葱 半个
小葱 1棵 蟹味菇 适量
料酒 一勺 淀粉 适量
黑胡椒粉 适量

番茄鱼的做法

番茄鱼的做法图解1

步骤1

鱼是买的时候直接让店家片好的，很方便，回来洗几道水，控水后加一点料酒和黑胡椒粉和淀粉腌制一下
番茄鱼的做法图解2

步骤2

鱼骨用盐，料酒，淀粉腌制一下
番茄鱼的做法图解3

步骤3

洋葱切丝，蟹味菇切粒番茄切碎
番茄鱼的做法图解4

步骤4

锅里加少量低油煎制鱼骨，煎至发白微发黄捞出备用
番茄鱼的做法图解5

步骤5

锅里放油先炒香洋葱，蟹味菇粒，再加入番茄翻炒，炒出汁后加开水（如果家里有番茄酱的话加进去一点味道也很好的）放入之前煎好的鱼骨煮一会，顺便加盐和鸡粉调味
番茄鱼的做法图解6

步骤6

把锅里的食材捞出剩下汤汁，如果汤汁太少可以加少量开水
番茄鱼的做法图解7

步骤7

汤汁烧开后加入腌制好的鱼片，煮至鱼片卷曲，鱼肉发白即可
番茄鱼的做法图解8

步骤8

鲜嫩可口的番茄鱼就出锅了，不喜洋葱的可以直接炒番茄就好了，因为家里有宝宝，所以我会加洋葱和蟹味菇，以增加营养

番茄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 妮妮依依12 编写，未经授权不得转载

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