爆炒三丁

精品
4.5万 浏览 663 收藏

猪里脊脂肪含量少,蛋白质高;胡萝卜可提供维生素和膳食纤维;黄瓜能清热、降脂、利水。三者搭配既能提供丰富的营养,又可控制血脂和血糖,是老年人和减肥者理想的菜品。

爆炒三丁的用料

猪里脊 300g 胡萝卜 1根
黄瓜 1根 鸡蛋清 1个
料酒 适量 适量
太太乐鲜鸡汁 适量 淀粉 适量
葱末 少许 姜末 少许

爆炒三丁的做法

爆炒三丁#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解1

步骤1

准备好材料
爆炒三丁#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解2

步骤2

将猪里脊洗净,切成丁,加料酒、盐、鸡蛋清、淀粉调匀上浆;
爆炒三丁#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解3

步骤3

胡萝卜、黄瓜洗净,各切成小丁。
爆炒三丁#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解4

步骤4

锅中倒入油,烧至三成热,
爆炒三丁#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解5

步骤5

放入肉丁,滑熟,捞出,控油备用
爆炒三丁#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解6

步骤6

炒锅留少许油,下葱花、姜末煸炒出香味,
爆炒三丁#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解7

步骤7

放入肉丁、胡萝卜丁、黄瓜丁和少许水,快速翻炒,
爆炒三丁#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解8

步骤8

加盐、太太乐鲜鸡汁调好味,勾芡出锅。
爆炒三丁#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解9

步骤9

成品1
爆炒三丁#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解10

步骤10

成品2

爆炒三丁的烹饪技巧

 猪肉先上浆、过油滑熟,再与配料一起爆炒,这样可使操作时间短,肉质滑爽,蔬菜鲜脆,充分保留营养物质。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-31

你当前的位置:豆果美食 > 爆炒三丁#太太乐鲜鸡汁中式#

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 爆炒三丁#太太乐鲜鸡汁中式#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活