鲫鱼节瓜汤

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鲫鱼节瓜汤的用料

鲫鱼 节瓜
姜 油
油 生抽

鲫鱼节瓜汤的做法

鲫鱼节瓜汤的做法图解1

步骤1

这边叫节瓜，不知你们叫什么呢，洗净去皮切好
鲫鱼节瓜汤的做法图解2

步骤2

为了新鲜，这鱼我还是买回来自己宰了，就算是市场买的鱼也一定要洗净内部哦，洗干净了才不会腥味重
鲫鱼节瓜汤的做法图解3

步骤3

热油锅，撒把小盐，再下鱼煎，这个盐的作用是防止鱼煎破皮用的，煎的两面稍金黄，就把拍过姜也丢进去一同爆爆
鲫鱼节瓜汤的做法图解4

步骤4

然后把鱼推至高处，把节瓜丢进去放适量盐兜均匀见有油泽，然后放水过材料面后盖锅。
鲫鱼节瓜汤的做法图解5

步骤5

汤滚开个7.8分钟，开盖先把鱼捞出来，然后继续盖锅煮瓜至适中软绵后起锅
鲫鱼节瓜汤的做法图解6

步骤6

捞出的鱼放点生抽就是一味了，

鲫鱼节瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

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