温泉蛋牛肉盖饭｜日食记

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姜叔的日食记

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今天略标题党。取这个标题，是因为今天做的牛肉盖饭（也称牛丼），亮点就在于一碗内，满足你所有的口腹之欲。但该洗的锅，还是得洗：）最近傍晚遛小刀时，气温已不像前段日子那么难熬。这才意识到夏天真的过去了。有人说，人的所有悲伤情绪都跟告别有关，对人的告别、对美好记忆的告别、对岁月的告别。而每次夏天离去，骄阳、蝉鸣、汗水，这些跟青春有关的事物纷纷离席，像是宴席散场，所以秋天总给人一种落寞感。 “该得到的尚未得到、该丧失的早已丧失。”这是海子写在《秋》里的一句话。但秋天也有令人愉快的事。果实成熟，蔬菜变甜，肉质丰润，虾蟹肥美……最好吃的日子就要来了：）以前看到过一句话说，心和胃，总要有一个是满的。春恨秋悲，让食物来解。丰腴的肥牛饭盖上溏心蛋，用温柔的一碗，向夏天告别。 ——《日食记 · 温泉蛋牛肉盖饭》

温泉蛋牛肉盖饭的用料

肥牛片适量	大米适量
鸡蛋适量	油适量
洋葱丝适量	味淋适量
米酒适量	白糖适量
酱油适量	清水适量
姜片适量	蒜瓣适量
海苔适量