牛肉盖饭

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牛肉薄片加调味汤汁煮成甘甜微辣的牛肉盖饭,做法简单却着实好吃。饱浸汤汁的洋葱的甘甜味，是盖饭的点睛之笔。

牛肉盖饭的用料

牛里脊肉片 150g 洋葱 100g
芹菜叶 2片 味淋 100ml
日本酒 30g 日式淡口酱油 54g
米饭 适量

牛肉盖饭的做法

牛肉盖饭的做法图解1

步骤1

准备食材
牛肉盖饭的做法图解2

步骤2

制作调味汤汁：锅中倒入味淋和日本酒，中火煮开；将锅离火，彻底冷却后倒入酱油混合
牛肉盖饭的做法图解3

步骤3

洋葱切成半厘米宽的细丝，芹菜取叶子部分
牛肉盖饭的做法图解4

步骤4

平底锅内倒入调味汤汁，开中火下入洋葱
牛肉盖饭的做法图解5

步骤5

待洋葱煮至呈透明感时，倒入牛肉
牛肉盖饭的做法图解6

步骤6

中火烹煮，将牛肉一片片上下翻动煮熟
牛肉盖饭的做法图解7

步骤7

盛好的米饭上盖上煮好的洋葱和牛肉，可根据个人喜好淋一些汤汁。
牛肉盖饭的做法图解8

步骤8

芹菜叶点缀一下，趁热享用吧

牛肉盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-26

©本菜谱的做法由 三角猫__ 编写，未经授权不得转载
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