萝卜腊肠粑粑

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家人很喜欢我做的小吃和点心，周末宅在家里折腾小吃，为了满足大小吃货的那张馋嘴，配料也是按他们要求所搭配，看似繁琐，操作起来实则简单，出品不是一般的美味哦，有兴趣的朋友可以试试。

萝卜腊肠粑粑的用料

粘米粉 200克 糯米粉 200克
白萝卜 1个 腊肠 3根
虾皮 20克 芹菜 3根
红葱头 6个 盐 4克
鸡粉 少许 五香粉 少许
蚝油 1汤匙 油 适量

萝卜腊肠粑粑的做法

萝卜腊肠粑粑#胃，我养你啊#的做法图解1

步骤1

备好食材
萝卜腊肠粑粑#胃，我养你啊#的做法图解2

步骤2

腊肠洗净切粒，虾皮冲洗沥干水
萝卜腊肠粑粑#胃，我养你啊#的做法图解3

步骤3

白萝卜去皮刨成丝
萝卜腊肠粑粑#胃，我养你啊#的做法图解4

步骤4

芹菜洗净切碎
萝卜腊肠粑粑#胃，我养你啊#的做法图解5

步骤5

红葱头去除外衣
萝卜腊肠粑粑#胃，我养你啊#的做法图解6

步骤6

切成小粒
萝卜腊肠粑粑#胃，我养你啊#的做法图解7

步骤7

热锅，倒入食用油，爆香红葱头
萝卜腊肠粑粑#胃，我养你啊#的做法图解8

步骤8

倒入腊肠煸炒片刻
萝卜腊肠粑粑#胃，我养你啊#的做法图解9

步骤9

倒入虾皮翻炒匀
萝卜腊肠粑粑#胃，我养你啊#的做法图解10

步骤10

倒进芹菜
萝卜腊肠粑粑#胃，我养你啊#的做法图解11

步骤11

倒入萝卜丝翻炒均匀
萝卜腊肠粑粑#胃，我养你啊#的做法图解12

步骤12

调入蚝油、盐、鸡粉、五香粉
萝卜腊肠粑粑#胃，我养你啊#的做法图解13

步骤13

翻炒均匀后盛入大盆中
萝卜腊肠粑粑#胃，我养你啊#的做法图解14

步骤14

倒进粘米粉
萝卜腊肠粑粑#胃，我养你啊#的做法图解15

步骤15

筛入糯米粉
萝卜腊肠粑粑#胃，我养你啊#的做法图解16

步骤16

用木铲拌匀食材
萝卜腊肠粑粑#胃，我养你啊#的做法图解17

步骤17

再揉成面团
萝卜腊肠粑粑#胃，我养你啊#的做法图解18

步骤18

戴上一次性手套，取出一小块面团，搓圆再按扁成饼状
萝卜腊肠粑粑#胃，我养你啊#的做法图解19

步骤19

电饼铛通电，涂抹一层食用油，将整理好的米饼整齐摆好，遮上盖、煎至两面焦黄色即可（约3分钟）
萝卜腊肠粑粑#胃，我养你啊#的做法图解20

步骤20

成品图
萝卜腊肠粑粑#胃，我养你啊#的做法图解21

步骤21

成品图

萝卜腊肠粑粑的烹饪技巧

食尚小贴士：煎饼摊的较厚，将配料先焯熟混入米粉中，可以缩短煎制时间，配料随意搭配，米粉可以换成面粉，但面粉口感比较硬，糯米粉相对软且筋道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-01

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载

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