腊肠焖白萝卜

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腊肠焖萝卜是一道简单的家常菜，主料是白萝卜和广式腊肠，葱、姜、蒜等等。白萝卜，根茎类蔬菜，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，对消化和养胃也有很好的作用。

腊肠焖白萝卜的用料

白萝卜 300g 广式腊肠 1根
姜片 3片 油、盐、水、蚝油 适量
葱 少许

腊肠焖白萝卜的做法

腊肠焖白萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜去皮后洗干净，切成适当大小的萝卜片；
腊肠焖白萝卜的做法图解2

步骤2

广式腊肠切片、姜片准备好；
腊肠焖白萝卜的做法图解3

步骤3

锅中加入适量油，加热后放入姜片炒香
腊肠焖白萝卜的做法图解4

步骤4

广式腊肠片加入锅里翻炒一下；
腊肠焖白萝卜的做法图解5

步骤5

白萝卜片放入锅中，大火翻炒一下；
腊肠焖白萝卜的做法图解6

步骤6

适量水加入锅里，大火烧开后转中火，盖上盖子焖煮15分钟；
腊肠焖白萝卜的做法图解7

步骤7

最后收汁加入蚝油和盐调味即可。
腊肠焖白萝卜的做法图解8

步骤8

成品图

腊肠焖白萝卜的烹饪技巧

1． 因广式腊肠中含有些许甜味，就不用另外加白砂糖提味了； 2． 喜欢吃腊肠的可以多放些； 3． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-23

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 焖 家常菜 下饭菜

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