红豆酥

9149 浏览 47 收藏
收藏
诱惑的私家厨房
诱惑的私家厨房
＋ 关注

红豆酥的用料

低筋面粉 150g 色拉油 40g
白糖 30g 油酥面：低筋粉 110g
猪油 80g 红心火龙果 半个
红豆沙 150g

红豆酥的做法

红豆酥的做法图解1

步骤1

把面皮部分的材料都倒入盆里，搅匀，加水和成面团。油酥部分的面直接掺入猪油揉成团。分别在面团上淋上过滤后的火龙果汁揉匀。
红豆酥的做法图解2

步骤2

揉匀
红豆酥的做法图解3

步骤3

大团是面皮，小团是油酥，盖上保鲜膜醒面30分钟
红豆酥的做法图解4

步骤4

分别分成小剂子揉圆，油酥略小
红豆酥的做法图解5

步骤5

用面皮包裹油酥包好
红豆酥的做法图解6

步骤6

包好醒面10分钟
红豆酥的做法图解7

步骤7

擀成长条状
红豆酥的做法图解8

步骤8

由上至下卷成卷醒20分钟
红豆酥的做法图解9

步骤9

顺着再重复上一步做一遍擀成条
红豆酥的做法图解10

步骤10

由上至下卷成卷醒10分钟
红豆酥的做法图解11

步骤11

切开两半
红豆酥的做法图解12

步骤12

切面朝上擀成皮，反过来放手里包入豆沙馅儿
红豆酥的做法图解13

步骤13

馅大小安饼皮能包裹住为合适
红豆酥的做法图解14

步骤14

放入烤盘
红豆酥的做法图解15

步骤15

烤箱180度上下温度预热20分钟
红豆酥的做法图解16

步骤16

烤20分钟就好了
红豆酥的做法图解17

步骤17

放到第二天起酥可以清楚看见啦

红豆酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

©本菜谱的做法由 诱惑的私家厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 无水印 中国菜 甜 中式甜品

红豆酥的其他做法更多

红豆酥的全部作品

上传我做的这道菜

红豆酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红豆酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 红豆酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活