芝麻糯米藕

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随风飘的云~_~
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第一次做这道菜，觉得很有趣，莲藕可以这样吃，绝配完美。

芝麻糯米藕的用料

莲藕 2个 青瓜 1条
白芝麻 1勺 糯米 2两
红糖 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 鸡精 小半勺
黑芝麻 1勺

芝麻糯米藕的做法

芝麻糯米藕的做法图解1

步骤1

准备食材
芝麻糯米藕的做法图解2

步骤2

洗净糯米泡4至5个小时，糯来沥干水加入烤熟的白芝麻和少许盐拌匀。
芝麻糯米藕的做法图解3

步骤3

莲藕洗净不去皮，距离端2厘米处切开。
芝麻糯米藕的做法图解4

步骤4

用筷子往藕孔中填满糯米，用牙签固定盖子。
芝麻糯米藕的做法图解5

步骤5

把水煮开把藉放入砂锅里，水没过藕的水量，加入生抽1勺，1勺老抽，1勺红糖，1勺蚝泗，少许盐，大火煮开，转中火煮1个半小时左右。
芝麻糯米藕的做法图解6

步骤6

把青瓜洗净斜刀切好，煮开水加油、盐把青瓜煮2分钟捞起沥干水，装盘备用。
芝麻糯米藕的做法图解7

步骤7

煮熟的藕捞起放凉切片装盘淋上汁、把黑芝麻放在青瓜上一圈，藕上也放上一圈点缀，枸杞点缀。一道美味可囗的芝麻糯米藕就完成了。

芝麻糯米藕的烹饪技巧

做这道菜时，2个莲藕，泡3勺子糯米就够了(喝汤的勺子)多了浪费。按各人口味，可以加糖、冰糖做甜的。所以做了自己的口味，吃起来脆脆滴、搭配着青瓜一起吃味道杠杠滴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

©本菜谱的做法由 随风飘的云~_~ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 无水印 煮 煮锅

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