黄金鱼蛋

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香酥的外壳，鲜嫩的鱼肉，还有营养丰富的鹌鹑蛋，一口咬下去，几种口感和滋味，搭配得刚刚好。。

炸鱼蛋的用料

鱼肉 60克 鹌鹑蛋 几个
胡萝卜 10克 水 少许
盐 1勺 糖 少许
植物油 适量 淀粉 2勺
面包糠 适量 胡椒粉 少许
生抽 少许

炸鱼蛋的做法

黄金鱼蛋#胃，我养你啊#的做法图解1

步骤1

鱼肉和胡萝卜、盐、胡椒粉、水、生抽、糖放入料理机，选择搅拌功能，打成鱼泥
黄金鱼蛋#胃，我养你啊#的做法图解2

步骤2

加入适量淀粉拌匀
黄金鱼蛋#胃，我养你啊#的做法图解3

步骤3

鹌鹑蛋洗净，煮熟剥壳备用
黄金鱼蛋#胃，我养你啊#的做法图解4

步骤4

用鱼泥包住鹌鹑蛋，团成球。如果鱼泥水分太多，可将鱼泥放在干净的纱布上，包住鹌鹑蛋，轻轻挤一下，将多余的水分挤出
黄金鱼蛋#胃，我养你啊#的做法图解5

步骤5

在面包糠中均匀蘸一圈
黄金鱼蛋#胃，我养你啊#的做法图解6

步骤6

油烧到四五成热，下鱼蛋炸至金黄即可
黄金鱼蛋#胃，我养你啊#的做法图解7

步骤7

细节图
黄金鱼蛋#胃，我养你啊#的做法图解8

步骤8

细节图

炸鱼蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载

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