香菇鲜肉烧麦

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牛崽崽丁丁
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开学了，孩子的早餐要多样化，提前准备好，让她能吃上放心食物，是妈妈的做美食的无敌动力！

香菇鲜肉烧麦的用料

糯米 1500g 新鲜香菇 250g
酱干 250g 葱 150g
榨菜 1包 肉馅 250g
生抽，老抽，蚝油，玉米油，盐，鲜辣粉 适量

香菇鲜肉烧麦的做法

香菇鲜肉烧麦的做法图解1

步骤1

糯米淘洗干净后，放压力锅加水煮饭档煮熟！水量是中指第一指节的一半就够了！
香菇鲜肉烧麦的做法图解2

步骤2

酱干，榨菜，香菇洗净切丁
香菇鲜肉烧麦的做法图解3

步骤3

葱也洗净切末
香菇鲜肉烧麦的做法图解4

步骤4

肉馅加料酒，盐，生抽，一勺生粉，加水搅拌匀，静置
香菇鲜肉烧麦的做法图解5

步骤5

锅烧肉下宽油烧热，下入酱干，榨菜，香菇炒至断生，加盐少许，让菜先入味
香菇鲜肉烧麦的做法图解6

步骤6

下肉馅滑熟
香菇鲜肉烧麦的做法图解7

步骤7

煸炒几分钟，
香菇鲜肉烧麦的做法图解8

步骤8

倒入煮熟的糯米饭，左右开工，加生抽，老抽，蚝油，盐，鲜辣粉，快速翻炒入味！直到颜色均匀，关火加入葱花
香菇鲜肉烧麦的做法图解9

步骤9

用洪荒之力翻炒，锅小的话就一次煮1斤糯米饭，菜减量操作，起锅时尝味，咸淡可以自行调节！
香菇鲜肉烧麦的做法图解10

步骤10

买现成的饺子皮用擀面杖把边稍微擀薄，舀一勺糯米馅包成烧麦，凉透后冷冻，要吃的时候放蒸锅水开后7分钟，蒸至皮透明即可食用

香菇鲜肉烧麦的烹饪技巧

可以准备一些青豆或者虾仁给烧麦做点缀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

©本菜谱的做法由 牛崽崽丁丁 编写，未经授权不得转载

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