麻辣鸡丝（快手版）

精品
6336 浏览 68 收藏
收藏
菜菜籽麻麻酱
菜菜籽麻麻酱 菜菜籽麻麻酱
＋ 关注

我非常喜欢吃冷菜，尤其是这种麻辣口的，麻辣鸡丝很适合我这种想吃肉的懒人，做起来非常快，家里有调料的话随便拌一拌就非常下饭！

麻辣鸡丝的用料

鸡胸肉 200g 姜片 4块
料酒 少量 油辣子 两勺
白芝麻 适量 香菜 1根
盐 2g 花椒 少许
生抽 1.5勺 芝麻油 2勺
醋 1勺 黄瓜 1根
胡萝卜 1根 黑木耳 适量

麻辣鸡丝的做法

麻辣鸡丝（快手版）的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗干净。我用的量大概是200左右，分开做了两份。
麻辣鸡丝（快手版）的做法图解2

步骤2

将姜片、料酒和洗净的鸡胸肉放在电炖锅里煮至沸腾，然后小火煮10分钟左右。
麻辣鸡丝（快手版）的做法图解3

步骤3

将过水的鸡胸肉放凉，手撕成丝；黑木耳热水泡发切丝，黄瓜胡萝卜切丝（我用的是专门削丝的工具，分分钟就好了）！
麻辣鸡丝（快手版）的做法图解4

步骤4

调料很重要！！！我家里没有红辣椒了，正好有现成的油辣子，里面有花生特别香，没有的话手头上有老干妈也是可以的！然后加入白芝麻、香菜碎、盐、花椒、芝麻油、生抽、醋搅拌均匀即可！
麻辣鸡丝（快手版）的做法图解5

步骤5

将鸡丝和其他三丝拌匀，倒入拌好的麻辣料即可！
麻辣鸡丝（快手版）的做法图解6

步骤6

这一个菜就够我分分钟消灭一大碗饭！！

麻辣鸡丝的烹饪技巧

鸡胸肉不要煮时间过长，不然就太老了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

©本菜谱的做法由 菜菜籽麻麻酱 编写，未经授权不得转载

麻辣鸡丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣鸡丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣鸡丝（快手版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 麻辣鸡丝（快手版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活