冰皮月饼

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上弦月明
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姐妹聚餐，一起做冰皮月饼很有趣

冰皮月饼的用料

糯米粉，粘米粉，澄粉，牛奶，糖粉，黄油或者白油 适量 月饼模具
豆沙馅，板栗馅

冰皮月饼的做法

冰皮月饼的做法图解1

步骤1

将糯米粉和粘米粉，加适量糖和牛奶和成面团
冰皮月饼的做法图解2

步骤2

入蒸锅，蒸半小时左右，取出
冰皮月饼的做法图解3

步骤3

澄粉(小麦淀粉)炒熟
冰皮月饼的做法图解4

步骤4

将蒸好的面团用称称出重量，每个月饼皮25克，馅25克，然后将馅包进去，用模具做出月饼形状
冰皮月饼的做法图解5

步骤5

放冰箱冷冻一个小时定型，就可以包装了！

冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 上弦月明 编写，未经授权不得转载

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