奶黄冰皮月饼

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喜洋洋717
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中秋佳节，最美好的心意莫过于与家人共享一份甜蜜，冰皮月饼口感清爽细腻，外皮软糯Q弹馅料浓郁香甜，为中秋团圆时刻增添一份甜美。
参与活动: #蟹逅好味 · 月圆共享—— 中秋吃蟹 · 吃月饼 · 享团圆#

奶黄冰皮月饼的用料

【冰皮】 冰皮预拌粉 120克
开水 120克 蝶豆花粉 少许
【奶黄馅】 鸡蛋 2个
白糖 30克 牛奶 100克
低筋面粉 30克 玉米淀粉 20克
奶粉 20克 黄油 1块

奶黄冰皮月饼的做法

奶黄冰皮月饼的做法图解1

步骤1

大碗中打入2个鸡蛋，加白糖30克，牛奶100克搅拌均匀后加低筋面粉30克，玉米淀粉20克，奶粉20克，搅拌均匀倒入锅中加1小块黄油，小火慢熬至浓稠不粘铲就可以了，分成6份备用。
奶黄冰皮月饼的做法图解2

步骤2

大碗中加入冰皮预拌粉，加入开水搅拌均匀揉成面团，分成3份加少许蝶豆花粉做三个颜色。
奶黄冰皮月饼的做法图解3

步骤3

混合搓均匀，分成6份压扁擀开包入馅料，虎口收紧，表面刷点熟粉，用模具按压出月饼形状
奶黄冰皮月饼的做法图解4

步骤4

一个漂亮的冰皮月饼就做好了
奶黄冰皮月饼的做法图解5

步骤5

颜值超高
奶黄冰皮月饼的做法图解6

步骤6

好吃又好看
奶黄冰皮月饼的做法图解7

步骤7

个个皮薄馅大，软糯Q弹
奶黄冰皮月饼的做法图解8

步骤8

喜欢的朋友一起做起来吧

奶黄冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-16

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 假期 拌 香 奶香味
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