豆米干子炒肉丁

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孩子喜欢的一道菜，鲜艳的色彩，丰富的营养，清爽的口味，你也会爱上它。

豆米干子炒肉丁的用料

猪后腿肉 200g 干子 2块
毛豆 200g 胡萝卜 半个
食用油 适量 盐 适量
老抽 适量 淀粉 适量
生抽 适量

豆米干子炒肉丁的做法

豆米干子炒肉丁的做法图解1

步骤1

猪肉洗净切成丁，用适量盐、少许老抽、水淀粉腌制待用。毛豆剥米用水洗去膜开水焯熟（也可直接用豆米），干子胡萝卜切丁，少许姜蒜切丝。
豆米干子炒肉丁的做法图解2

步骤2

锅烧热，放两勺油，将肉丁下入快速炒至断生捞出。
豆米干子炒肉丁的做法图解3

步骤3

锅内余油下入姜蒜炒香，再下胡萝卜丁大火翻炒几下，稍软下入豆米和干子丁炒匀，并加入适量盐。
豆米干子炒肉丁的做法图解4

步骤4

下入肉丁快炒，并加入适量清水炒一下，淋入少许生抽炒至汁大半干时关火即成。
豆米干子炒肉丁的做法图解5

步骤5

配料丰富，营养全面，孩子爱吃。
豆米干子炒肉丁的做法图解6

步骤6

成品图

豆米干子炒肉丁的烹饪技巧

孩子吃的菜不需要复杂调味，滴点生抽也清淡可口。菜不要炒得太干，有点汤汁包裹味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 doreen2015 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 咸鲜

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