冬瓜排骨汤

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女儿特别喜欢喝汤，就像排骨汤她能喝两碗。而且喝骨头汤特别有营养。对于孩子补钙很有帮助，排骨也可选带骨髓的地方，冬瓜带皮更有消炎利尿的作用，适合各种年龄的朋友。但孕妇不宜放冬瓜，因为冬瓜也是稍凉性一些。

冬瓜排骨汤的用料

葱 一棵 姜 三片
料酒 10ml 盐 适量
枸杞 10g 大枣 10颗
土豆粉 适量 冬瓜 一轱辘
香油 3滴

冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨选用肋排，孩子喜欢。把排骨洗净，凉水入锅，焯一焯血和排骨的脏东西。
冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

紧完，用凉水洗排骨，备用。
冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

放入清洗好的排骨。并放入葱段，姜片。
冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

一个小时后，加去核大枣，我用的是新疆枣，清香枣味儿。适量加10毫升料酒即可。
冬瓜排骨汤的做法图解5

步骤5

50分钟后就放枸杞继续小火儿炖。
冬瓜排骨汤的做法图解6

步骤6

这汤炖的有一个小时就放粉。
冬瓜排骨汤的做法图解7

步骤7

粉～放完之后就等快煮熟了，就把冬瓜放入排骨汤里。
冬瓜排骨汤的做法图解8

步骤8

冬瓜熟了，粉儿～也就行了！滴几滴香油，味道香香的。

冬瓜排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

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分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 清淡

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