老黄瓜炒土豆片

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柳二爺的私厨
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小时候家里的老黄瓜都舍不得扔，如今好久没吃了，突然想起小时候的味道，老黄瓜的独有清淡味加上酸酸的味道，哎呦，不错喔

老黄瓜炒土豆片的用料

土豆 一个 老黄瓜 半个
白糖 适量 盐 适量
耗油 适量 葱花 适量
鸡精 少许

老黄瓜炒土豆片的做法

老黄瓜炒土豆片的做法图解1

步骤1

黄瓜去皮去瓤，土豆去皮切片，待用
老黄瓜炒土豆片的做法图解2

步骤2

切好的土豆片用水焯一下
老黄瓜炒土豆片的做法图解3

步骤3

焯好的土豆片用过一遍凉水，待用
老黄瓜炒土豆片的做法图解4

步骤4

热油之后放入葱花炸出葱香味依次之后放入土豆片，老黄瓜片翻炒
老黄瓜炒土豆片的做法图解5

步骤5

出锅之前放入耗油，此前的盐适当少放一些，因为耗油本身就有咸味。
老黄瓜炒土豆片的做法图解6

步骤6

放入耗油之后，适量放点鸡精调味，就可以出锅了喽

老黄瓜炒土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

©本菜谱的做法由 柳二爺的私厨 编写，未经授权不得转载

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