糖醋仔排

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韡娘
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我平时不会烧菜，但是儿子喜欢吃肉，为了满足他的胃，琢磨着妈妈的糖醋仔排的味道，又搜集了网络菜谱，按个人喜好做成了现在这款糖醋仔排，儿子超爱！

糖醋仔排的用料

仔排 250g

糖醋仔排的做法

糖醋仔排的做法图解1

步骤1

食材仔排，专购爱森，煮的时候有小时候的肉香。
糖醋仔排的做法图解2

步骤2

放水里煮到五分烂，沥干待用。
糖醋仔排的做法图解3

步骤3

橄榄油熬冰糖至焦糖色。
糖醋仔排的做法图解4

步骤4

倒入仔排翻炒上色，照片颜色没有实际的好看
糖醋仔排的做法图解5

步骤5

这是加了香醋和生抽后收汁状态，记得放生抽，老抽颜色太深，如果嫌甜不咸的话可加点盐，不然偏甜，适合江浙口味。
糖醋仔排的做法图解6

步骤6

完美，装盘

糖醋仔排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

©本菜谱的做法由 韡娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 咸

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