牙签牛肉（烤箱）

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Chen77777
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喜欢吃牙签肉，却不喜欢在家烹炸，用烤箱没油烟又方便，俺喜欢原味的牛肉，所以自己调的腌料，喜欢滴可以尝试一下。

牙签牛肉的用料

牛里脊 300g 蚝油 一匙
辣椒面 少许 盐 半匙，根据口味自行调整。
白糖 半匙 花椒 若干粒
色拉油 些许 孜然 一匙
葱花 些许

牙签牛肉的做法

牙签牛肉（烤箱）的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片后拍散，然后撒上盐、辣椒面、孜然、蚝油、葱花。
牙签牛肉（烤箱）的做法图解2

步骤2

热油，加入花椒，待油上烟后关火，将油直接浇到牛肉上。
牙签牛肉（烤箱）的做法图解3

步骤3

借着油温放糖，稍凉后抓匀，放置二十分入味。
牙签牛肉（烤箱）的做法图解4

步骤4

拿牙签串串后放在锡纸上，在肉串上刷一层油，烤箱上下200摄氏度，预热5分钟。
牙签牛肉（烤箱）的做法图解5

步骤5

15分钟后出烤箱，装盘。

牙签牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

©本菜谱的做法由 Chen77777 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 晚餐 夜宵 午餐

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