双色戚风

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郁闷的小蚊子
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双色戚风的用料

鸡蛋 5颗 低筋面粉 100g
糖（蛋清） 75g 牛奶 78g
植物油 78g 巧克力粉 10g
抹茶粉 10g

双色戚风的做法

双色戚风的做法图解1

步骤1

蛋清加糖打发至硬性发泡。蛋黄加植物油搅拌乳化加牛奶筛入低粉拌匀，分成两份分别加入两种粉拌匀。蛋白分两份与两种蛋黄糊切拌均匀。
双色戚风的做法图解2

步骤2

准备八寸模具，两种面糊交替倒入，直到全部倒完为止。
双色戚风的做法图解3

步骤3

入烤箱中下层，170度35分钟，出炉倒扣放凉脱模。
双色戚风的做法图解4

步骤4

我加倍了原料烤了两个八寸的。

双色戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

©本菜谱的做法由 郁闷的小蚊子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 西点 小吃 零食 戚风蛋糕

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