酱肉焖扁豆

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酱肉焖扁豆的用料

前腿肉 150g 扁豆 450g
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 小红尖椒 一个
甜酱 20g 豆瓣酱 10g

酱肉焖扁豆的做法

酱肉焖扁豆的做法图解1

步骤1

准备好扁豆，前腿肉，葱姜蒜还有红尖椒
酱肉焖扁豆的做法图解2

步骤2

扁豆择去蒂须洗净，前腿肉切丁，葱姜蒜和尖椒切小段
酱肉焖扁豆的做法图解3

步骤3

锅内烧开水放入扁豆焯水
酱肉焖扁豆的做法图解4

步骤4

焯好水后捞出过凉水，然后把扁豆斜刀切成菱形块
酱肉焖扁豆的做法图解5

步骤5

锅内热油，爆香葱姜蒜后倒入肉丁，再放适量甜酱和豆瓣酱，炒出酱香味后倒入少许清水
酱肉焖扁豆的做法图解6

步骤6

焖煮十分钟左右
酱肉焖扁豆的做法图解7

步骤7

再倒入扁豆煸炒
酱肉焖扁豆的做法图解8

步骤8

盖上锅盖把扁豆彻底焖熟
酱肉焖扁豆的做法图解9

步骤9

然后撒上红尖椒段和葱花翻炒均匀出锅即可
酱肉焖扁豆的做法图解10

步骤10

成品上图，流口水了吧

酱肉焖扁豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由 倾倾倾倾倾心啊 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炒锅 锅具 炒 焖

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