无花果山药煲子排

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无花果含有多种氨基酸、维生素、矿物质，健脾益胃，润肺止渴。山药和高蛋白的子排，能补血、补钙。无花果山药煲茄子，汤品的整体口感清淡不油腻，无花果味道甘甜，块状山药糯滑细腻，子排肉质酥烂，味道确实很不错哦！ 无花果含有多种氨基酸、维生素、矿物质，健脾益胃，润肺止渴。山药和高蛋白的子排，能补血、补钙。无花果山药煲茄子，汤品的整体口感清淡不油腻，无花果味道甘甜，块状山药糯滑细腻，子排肉质酥烂，味道确实很不错！

无花果山药煲子排的用料

无花果 5-6颗 山药 250g
子排 400g 生姜 2片
盐 1勺 鸡精 1/4勺
料酒 1勺

无花果山药煲子排的做法

无花果山药煲子排的做法图解1

步骤1

准备好无花果、子排、山药，生姜
无花果山药煲子排的做法图解2

步骤2

山药去皮切块，浸泡水中防止氧化
无花果山药煲子排的做法图解3

步骤3

子排洗净放入砂锅，加入姜片
无花果山药煲子排的做法图解4

步骤4

砂锅注入水，加入料酒，煮沸
无花果山药煲子排的做法图解5

步骤5

用勺子撇去浮末
无花果山药煲子排的做法图解6

步骤6

倒入山药
无花果山药煲子排的做法图解7

步骤7

加入洗净的无花果，大火烧开转小火慢煲半小时，煲至子排熟烂
无花果山药煲子排的做法图解8

步骤8

最后调味，加入盐和鸡精即可
无花果山药煲子排的做法图解9

步骤9

煲汤好了
无花果山药煲子排的做法图解10

步骤10

成品

无花果山药煲子排的烹饪技巧

我用的是新鲜无花果，无花果干也是一样可以用来煲汤的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 无水印 家常菜 中国菜 香

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