口水鸡

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燕儿＆*^_^*＆
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口水鸡的用料

小鸡 450g 生抽 2勺
醋 1勺 白糖 1勺半
盐 少许 鸡精 微量
花生碎 15颗压碎 花椒 少许
辣椒面 1勺 红油 2勺
芝麻 少许 香菜 少许

口水鸡的做法

步骤1

把鸡煮熟后(筷子插进去没有血水流出即可)，放冷水里冰一下。

步骤2

调制汁～把生抽，醋，白糖，盐，鸡精，放在一起调和等糖化开为止。

步骤3

把姜蒜切片放在碗里，放上辣椒面(吃辣的可以多放辣椒面)，红色干辣椒切碎，待用！

步骤4

在锅里放红油，色拉油，烧至高温，倒在辣椒面的碗里，撒上花椒，味香会出来～
口水鸡的做法图解5

步骤5

把花生碎香菜码放在切好的鸡上面，撒上芝麻，倒入调制的酱汁，最后把花椒面和油调和的烫的花椒油倒入鸡里面即可(我放了点香菇酱提味)。

口水鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由 燕儿＆*^_^*＆ 编写，未经授权不得转载

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