香酥椒盐牛舌饼

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香酥椒盐牛舌饼是我的最爱，每次去超市都想买的吃，现在自己学烘焙，自己做的吃的又卫生又健康，今天就试着给家人做一次，家人都说好吃，

香酥椒盐牛舌饼的用料

水油皮 面粉 200g
普通面粉 150克 植物油 40克
糖 30克 黑芝麻 50g
白芝麻 50g 糖 100g
鸡蛋清 3个 盐 10g
花椒粉 10g

香酥椒盐牛舌饼的做法

香酥椒盐牛舌饼#胃，我养你啊#的做法图解1

步骤1

把所有的食材准备，先做水油皮，把植物油和糖混合均匀然后筛入面粉，水适量搅拌均匀，和成软硬适量的面团。在和油酥，油和面搅拌均匀，和成面团，盖上保鲜膜醒20分钟左右
香酥椒盐牛舌饼#胃，我养你啊#的做法图解2

步骤2

做馅料，出了熟面粉，把所有的食材搅拌均匀，然后加上面粉搅拌均匀和成团
香酥椒盐牛舌饼#胃，我养你啊#的做法图解3

步骤3

和成团
香酥椒盐牛舌饼#胃，我养你啊#的做法图解4

步骤4

然后把水油皮和油酥分别搓成长条揪成10大小样的小剂子，馅料同样
香酥椒盐牛舌饼#胃，我养你啊#的做法图解5

步骤5

然后取一个水油皮面团擀成圆型，包上油酥，收口着下
香酥椒盐牛舌饼#胃，我养你啊#的做法图解6

步骤6

把所有的面团都包好备用
香酥椒盐牛舌饼#胃，我养你啊#的做法图解7

步骤7

取一个包好油酥的面团擀成圆型，然后从上往下卷
香酥椒盐牛舌饼#胃，我养你啊#的做法图解8

步骤8

收口着下
香酥椒盐牛舌饼#胃，我养你啊#的做法图解9

步骤9

把所有的面团都卷好备用
香酥椒盐牛舌饼#胃，我养你啊#的做法图解10

步骤10

然后在取一个卷好的面团擀成椭圆，
香酥椒盐牛舌饼#胃，我养你啊#的做法图解11

步骤11

从上往下卷，一此力推
香酥椒盐牛舌饼#胃，我养你啊#的做法图解12

步骤12

这是第二次卷好的面团
香酥椒盐牛舌饼#胃，我养你啊#的做法图解13

步骤13

然后取一个卷好的面团从中间切开
香酥椒盐牛舌饼#胃，我养你啊#的做法图解14

步骤14

压扁，同样把所有的面团切开压扁
香酥椒盐牛舌饼#胃，我养你啊#的做法图解15

步骤15

取一个压扁的小面团擀成圆包上馅料，捏好，收口着下，擀成椭圆刷上蛋液，撒黑芝麻糊，（孙子捣乱没拍上这一步）
香酥椒盐牛舌饼#胃，我养你啊#的做法图解16

步骤16

把做好的饼肧放入烤盘入预热好的烤箱200度5分钟。烤上下火200度15分钟，出炉
香酥椒盐牛舌饼#胃，我养你啊#的做法图解17

步骤17

好吃，酥，
香酥椒盐牛舌饼#胃，我养你啊#的做法图解18

步骤18

在来一快，好吃的不要不要

香酥椒盐牛舌饼的烹饪技巧

熟面粉可以炒也可以蒸。植物油也可以换成猪油，做出来更酥，我家人不喜欢吃猪油所以我用植物油代替，做出来也特别酥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由 珍珍下厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 主食 北京菜 烤 甜

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