清炒山药

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孟晓雨

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清炒山药的用料

山药 250g	木耳适量
青椒一个	小米椒两个
盐	醋

清炒山药的做法

步骤1

山药去皮切成菱形片。用清水浸泡一会。木耳泡发（泡发后炒菜前用开水焯一下，这样干净），辣椒切成菱形小米椒切成小圆柱（不喜欢辣的可以不用小米椒）

步骤2

锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒小米椒翻炒一会加入木耳翻炒。然后放入山药，翻炒一会加入盐醋即可出锅。

清炒山药的烹饪技巧

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。　秋季，气温下降，天气越来越冷，随着天气渐冷，有些脾胃虚弱的人，常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。这个时候多吃一些山药，就可以起到调理的作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由孟晓雨编写，未经授权不得转载

分类：炒午餐晚餐一家三口无水印

孟晓雨

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