咖喱鸡意面pasta

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原来咖喱和意面如此之搭，哈哈

咖喱鸡意面的用料

▽主料： 意大利面（细）
鸡腿肉（或鸡胸） ● 煮面条辅料：
清水 盐 少许
植物油 ● 酱料辅料：
蒜片 土豆
洋葱 蘑菇
芸豆角（可不放） 咖喱
芝士（可不放） 黄油
热水 1杯 ● 腌肉料辅料：
海鲜酱油 黑胡椒
红酒（或黄酒） 盐

咖喱鸡意面的做法

咖喱鸡意面pasta的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡肉用腌料腌制放冰箱冷藏2小时以上入味，青蔬切小丁（块太大不易熟），咖喱我用的是块的，因为喜欢浓郁口感，一盒的1／3块就行
咖喱鸡意面pasta的做法图解2

步骤2

先煮面，清水烧开，放少许植物油和盐，以中心为点放入意面，成散落状使面受热均匀，细面大概15分钟无硬芯后捞出过凉水待用
咖喱鸡意面pasta的做法图解3

步骤3

接下来是做酱料，热锅放黄油
咖喱鸡意面pasta的做法图解4

步骤4

黄油融化，放入鸡肉炒香，放蒜片
咖喱鸡意面pasta的做法图解5

步骤5

待鸡肉表面变色放入先洋葱丁和芸豆丁，炒一会再放土豆丁和蘑菇丁，煸炒软后放咖喱块
咖喱鸡意面pasta的做法图解6

步骤6

加一杯热水小火煮，收汁
咖喱鸡意面pasta的做法图解7

步骤7

放入意面混合翻炒入味
咖喱鸡意面pasta的做法图解8

步骤8

出盘

咖喱鸡意面的烹饪技巧

煮面时要像我图中那样放下去，受热更均匀，煮的时候放些植物油和盐，面条更美味，因为鸡肉是腌制的，咖喱块也是有咸淡，所以我没再加盐或糖调，亲们可根据喜好增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由 蜜食QUEEN 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 午餐 晚餐 一家三口 煮

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