薄皮广式月饼

精品 独家
3.0万 浏览 159 收藏
收藏
Lc娜
Lc娜
＋ 关注

薄皮广式月饼的用料

低粉 128ml 高粉 16g
吉士粉 适量 枧水 2g
转化糖浆 112g

薄皮广式月饼的做法

薄皮广式月饼的做法图解1

步骤1

第一步：将转化糖浆和枧水充分搅拌
薄皮广式月饼的做法图解2

步骤2

第二步：加入花生油搅拌均匀
薄皮广式月饼的做法图解3

步骤3

第三步：筛入高粉 低粉 吉士粉 混合过筛 先加三分之一 搅拌均匀 再加入剩余的
薄皮广式月饼的做法图解4

步骤4

第四步：冰箱冷藏饼皮
薄皮广式月饼的做法图解5

步骤5

50g模具 我是40g馅料 10g皮 包起来有点难度
薄皮广式月饼的做法图解6

步骤6

模具按压的时候在面粉里滚一下会比较好
薄皮广式月饼的做法图解7

步骤7

蛋黄 我买的是真空包装的 拿来后 现在白酒里滚一下 再烤7分钟 在油里泡一夜 这样做出来的蛋黄流油 沙沙的 超级好吃
薄皮广式月饼的做法图解8

步骤8

这次我做了两批的包装 还放了干燥剂 做出来送人 美美哒
薄皮广式月饼的做法图解9

步骤9

加上包装就很高大上啦
薄皮广式月饼的做法图解10

步骤10

第二种礼盒
薄皮广式月饼的做法图解11

步骤11

提前祝大家中秋节快乐～

薄皮广式月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由 Lc娜 编写，未经授权不得转载

薄皮广式月饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

薄皮广式月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 薄皮广式月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 薄皮广式月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活