桂林米粉

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最爱吃桂林米粉 尤其是老公和儿子 每次经过桂林米粉店都要去吃一碗 所以萌发了我亲自动手制作的欲望 看到家人吃着我亲自做的米粉赞不绝口 我幸福满格

桂林米粉的用料

猪肉馅 250g 酸豆角 100g
黄豆 200g 小油菜 100g

桂林米粉的做法

桂林米粉的做法图解1

步骤1

先把酸豆角和肉馅炒熟 加点盐加点料酒 然后加水 多加点水 当汤用 开锅后加点卤水（卤水买米粉时送的）卤水要少加大概有一汤勺就够了 开锅后把肉馅和酸豆角捞出 汤备用 炸黄豆 我从市场买的泡好的黄豆 洗几遍后控控水 放油锅里 大火炸出水分 后变小火 炸到酥脆 捞出 备用 煮米粉 先泡泡好煮 一掐就断就煮好了 捞出 把小油菜放到水里滚一遍捞出 把煮好的米粉盛到碗里 依次放酸豆角肉馅 小油菜 炸好的黄豆 浇上汤就好了

桂林米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-07

©本菜谱的做法由 99999金*^_^* 编写，未经授权不得转载

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