西红柿炒虎头椒

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李家配方•离家念书后，是我第一次接触西红柿炒蛋，当时我在想，西红柿炒菜怎么能是甜口？！我家的都是酸辣，和老妹抢着吃，连汤都不放过！不是吹，真好吃！我想把这个配方送给喜爱酸辣的朋友，这道菜要和西红柿炒鸡蛋平分天下！

西红柿炒虎头椒的用料

虎头青椒 2大个（我是一个人吃，根据人加量） 红西红柿 1大个
嫩蒜瓣 3个

西红柿炒虎头椒的做法

#奇葩菜研究所#西红柿炒虎头椒的做法图解1

步骤1

开始备菜
#奇葩菜研究所#西红柿炒虎头椒的做法图解2

步骤2

开始蒸饭，用泰国香米，因为我是个连电饭煲也没有的人，哈哈
#奇葩菜研究所#西红柿炒虎头椒的做法图解3

步骤3

酱酱酱，青椒用刀面拍扁，切成大块片状，油炸接触面积大。看官们嘴大可以切大，嘴小切小！西红柿切成片状，蒜瓣也是
#奇葩菜研究所#西红柿炒虎头椒的做法图解4

步骤4

中火炒，先倒油大概80g（做面包做惯了，随意哈），青椒，蒜瓣，西红柿，这是先后放入顺序，青椒在油中拿锅铲压一下，炸制表面起酥皮，然后放蒜瓣，炒两下，香味四起！
#奇葩菜研究所#西红柿炒虎头椒的做法图解5

步骤5

放入西红柿，翻炒两下，盖子盖上，焖2分钟，起盖，撒盐少许，翻炒下，直至西红柿出汁，起锅！

西红柿炒虎头椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-07

©本菜谱的做法由 李美丽爱厨房之小食间 编写，未经授权不得转载

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