至尊西多士

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经典美食西多士，伴你度过美好的下午茶时光，满口的花生酱，浓郁的蛋香，这不是外卖能比得上的哦！

至尊西多士的用料

水 235g 砂糖 80g
盐 4g 奶粉 15g
鸡蛋 1个 黄油 30g
高筋面粉 500g 酵母 6g
花生酱 适量 蛋液 适量

至尊西多士的做法

至尊西多士的做法图解1

步骤1

将吐司材料放入面包桶中，装入东菱6D面包机中选择和面菜单搅10分钟停8 分钟再20分钟的方法。
至尊西多士的做法图解2

步骤2

将和好面团取出揉圆静止20分钟。
至尊西多士的做法图解3

步骤3

把面团平均分成6块。
至尊西多士的做法图解4

步骤4

将面团擀长翻面卷起，6块面团卷完后放置5-8分钟。
至尊西多士的做法图解5

步骤5

同上面一步再从新做一次擀长。
至尊西多士的做法图解6

步骤6

将面团进行翻面。
至尊西多士的做法图解7

步骤7

卷起收口。
至尊西多士的做法图解8

步骤8

将卷好的面团放入模具中，一个模具放3块面团。
至尊西多士的做法图解9

步骤9

放去烤箱中发酵到模具八成即可。
至尊西多士的做法图解10

步骤10

盖上盖子。
至尊西多士的做法图解11

步骤11

放入烤箱中烘烤，上管调到180度，下管调到200度上下管加热，时间是40-45分钟。
至尊西多士的做法图解12

步骤12

烤好的吐司放凉。
至尊西多士的做法图解13

步骤13

将烤好的吐司放晾后再切成1cm厚吐司片。
至尊西多士的做法图解14

步骤14

把西多士材料备好。
至尊西多士的做法图解15

步骤15

将两个蛋打开放放盆中，用筷子打均匀。
至尊西多士的做法图解16

步骤16

有吐司片上涂上花生酱。
至尊西多士的做法图解17

步骤17

再放上一片吐司叠好。
至尊西多士的做法图解18

步骤18

两面粘上蛋液。
至尊西多士的做法图解19

步骤19

放到烧热中玉米油炸，炸到两面金黃色即可。
至尊西多士的做法图解20

步骤20

成品。

至尊西多士的烹饪技巧

炸之前先把油烧热，炸的时候，需要用文火慢炸，炸至金黄色即可，不可多吃，少吃怡情，多吃上火，建议是面包机和烤箱配合使用的，我使用的是东菱面包机DL-TM018和东菱烤箱DL-K38B！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 迷糊猫的白雪世界 编写，未经授权不得转载

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