黑糖小餐包

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冬天就要到了，天气是一天比着一天凉了。秋风瑟瑟的日子里少不要些暖身子的美食，既暖心又暖胃。今天的这款面包里面放了黑糖，科普一下黑糖功效吧，黑糖中含有独特的天然酸类和色素调节物质，能有效调节色素代谢，使体内色素分泌量和分布达到平衡，起到淡化色斑，美白皮肤的作用。

黑糖小餐包的用料

新良黑金面包粉295克 即发酵母粉3.5克
黑糖块40克 盐4克
水220克 黄油32克

黑糖小餐包的做法

黑糖小餐包的做法图解1

步骤1

取100克水加热后冲入黑糖块中，将黑糖化开，黑糖水放凉后，将所有食材混合放入面包桶中，后油法启动揉面程序揉至扩展即可；
黑糖小餐包的做法图解2

步骤2

面包机发酵功能将面团发至两倍大；
黑糖小餐包的做法图解3

步骤3

排气分割成40克一个的小剂子；
黑糖小餐包的做法图解4

步骤4

将小剂子滚圆，收口朝下；
黑糖小餐包的做法图解5

步骤5

将做好的面团放入模具中；
黑糖小餐包的做法图解6

步骤6

二次发酵至2倍大；
黑糖小餐包的做法图解7

步骤7

松下NU-JK200W蒸烤箱开启烘烤功能，预热180°，时间烘烤15分钟。

黑糖小餐包的烹饪技巧

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创建时间:2018-10-12

©本菜谱的做法由 Ousgoo 编写，未经授权不得转载

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