虎皮青椒

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没有昵称666
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虎皮青椒是一道下饭的爽口菜，今天做的是糖醋味道。清爽不油腻。

虎皮青椒的用料

青椒 大蒜
酱油 醋
白糖 盐

虎皮青椒的做法

虎皮青椒的做法图解1

步骤1

青椒去蒂，我不喜欢里面的辣椒籽，所以一块去了。
虎皮青椒的做法图解2

步骤2

把青椒头用刀拍扁，这样容易煎熟。
虎皮青椒的做法图解3

步骤3

锅热倒油，不用太多，多了浪费，也太油腻。
虎皮青椒的做法图解4

步骤4

油热八分关小火，放入青椒慢炸，期间用锅铲压青椒，方便熟透。
虎皮青椒的做法图解5

步骤5

煎至两面起泡，也就是虎皮样即可。
虎皮青椒的做法图解6

步骤6

加入酱油（生抽），少量盐，少量白糖，几滴醋，一小瓣大蒜调味，锅铲轻微翻动煎好的青椒。
虎皮青椒的做法图解7

步骤7

装盘完成。这样的虎皮青椒不油腻。吃得辣的可以换成二荆条辣椒。

虎皮青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 没有昵称666 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 家常菜 炒 辣 午餐

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