啤酒鸭

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北姳
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啤酒鸭的用料

鸭子 半只 啤酒 一罐
冰糖 适量 生姜 适量
生抽 适量 胡椒粉 适量
葱 适量 青菜 半斤

啤酒鸭的做法

步骤1

把鸭子洗干净，切成块

步骤2

锅烧热，把鸭子放进去炒干水分，然后铲起来备用

步骤3

油锅烧热，倒入油，把姜片放入爆香，后倒入鸭肉翻炒，加入适量的盐

步骤4

加入少量的生抽润色，然后倒入啤酒盖上锅盖用中火焖煮10分钟，再加入冰糖，翻炒一下，后继续焖五分钟

步骤5

另准备一个炉子，把青菜烫熟，然后铺在碟子下面

步骤6

最后在鸭肉上面加入酱油，大火收汁就好了

步骤7

鸭肉上碟，后撒上葱花
啤酒鸭的做法图解8

步骤8

啤酒鸭做好了，加上青菜，吃起来没这么油腻

啤酒鸭的烹饪技巧

啤酒鸭有清热去火，健脾开胃的效果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 北姳 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炒锅 炒 无水印 家常菜

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