猪肉香葱馅千层饼

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每天早上都要为孩子精心准备早餐，今天一大早起来就做了千层肉饼，搭配上昨晚就做好放在冰箱冷藏过的杂粮粥，很不错的一个早餐。

千层饼的用料

饺子粉 500克	清水 280克
猪肉馅 250克	香葱碎适量
植物油适量	酱洒适量
盐适量	花椒粉适量
姜粉适量	鸡精适量
料酒适量	香油适量

千层饼的做法

步骤1

将水和饺子粉放入面包机桶中。

步骤2

然后移入面包机中，使用和面菜单进行和面，时间为10分钟。

步骤3

和面时间准备馅料：将肉馅放入一个盆中，放入各种调料。

步骤4

搅拌均匀。

步骤5

加入切好的香葱碎。

步骤6

再次搅拌均匀。

步骤7

这时面团已经揉好。

步骤8

取出面团，揉成团后包保鲜膜静置10分钟。

步骤9

10分钟后将面团平均分成四份。

步骤10

取一份擀成薄片。

步骤11

馅料分成四份，取一份均匀的涂抹在面片表面。

步骤12

将上下两边向里折叠一下。

步骤13

然后从右侧向左折叠起来。

步骤14

最后把收口的边轻捏一下，避免漏馅。

步骤15

然后轻轻按压几下，按平按薄一点。

步骤16

打开电饼铛，表面涂一层油，将肉饼放入锅中，肉饼表面再涂一层油，盖上盖子烙熟。

步骤17

这样就烙好了。

步骤18

成品图。

步骤19

成品图。

千层饼的烹饪技巧

1. 如果早上做怕时间不够，可以头一天晚上把面团揉好，包保鲜膜后放冰箱冷藏，肉馅也可以提前搅拌好，放冰箱冷藏，第二天早上取出来直接做肉饼就可以。 2. 每种面粉的吸水量不同，请根据自己面粉的实际情况调节水的用量。 3. 馅料中放的调料也可根据自己的喜欢，自己调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-18

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分类：饼主食早餐晚餐午餐

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