儿时小零嘴【孜然小米锅巴】

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小米TEH妈咪

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儿时的小零嘴锅巴，咸香脆，不太想去外面买，自己就在家折腾一下，果然味道相当的赞，全家都很爱吃呦，主要是过段时间就算回马来想吃我就可以做了

孜然小米锅巴的用料

小米	黑芝麻
生粉	孜然
盐	食用油

孜然小米锅巴的做法

步骤1

准备材料

步骤2

小米洗净，加水放入微波炉叮熟，或者蒸熟都行

步骤3

叮熟的小米，放入生粉，黑芝麻，孜然，盐(孜然和盐多少看个人口味)

步骤4

揉成团

步骤5

小米团用擀面杖擀成薄片(越薄越好，擀面杖上摸点油这样不会粘)，用模具切成型

步骤6

或者擀成薄片，切小块也行

步骤7

起锅热油，油热开炸，炸成两面金黄，硬硬的就可以捞起来，沥干多于的油，凉了就可以开吃咯

步骤8

成品图

步骤9

成品图2

孜然小米锅巴的烹饪技巧

小米微波的时间具体要根据自家微波炉的功率，由于没有经验叮了好几次，每次一到两分钟不等一直到小米熟就行，每拿出来一次看看水是不是干了，干了记得加水。生粉的多少呢也随便放的，反正要小米成团，有粘性就好。米团擀的越薄越好也就越脆，锅巴也可以用煎的，只不过时间长我就直接炸了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由小米TEH妈咪编写，未经授权不得转载

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