十升小烤箱可可海绵蛋糕

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Momo欢子
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因为不想吃太甜的，所以糖只放的30g，正常应该是75g左右吧，我做的有点点苦，我觉得还蛮好吃。试了几次，小烤箱还是适合高温快烤，不然定时最长15分钟把人累死了，哈哈，记得盖锡纸，免得表面颜色太深

可可海绵蛋糕的用料

低粉 75g 鸡蛋 3个
牛奶 25ml 玉米油 25ml
白砂糖 30g 可可粉 30g

可可海绵蛋糕的做法

十升小烤箱可可海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料，来个大合照

步骤2

这次我用的后蛋法，蛋清蛋黄分离，先打蛋清，打到干性后加蛋黄搅匀。打蛋清的时候就可以预热烤箱了。175度

步骤3

可可粉和低粉混合筛入蛋糊，用小岛老师的方法翻拌均匀

步骤4

拌好后震几下震出大气泡，入烤箱175度25分钟。

可可海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 Momo欢子 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 一家三口 生日聚会 无水印 西点

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