凉拌豆腐丝儿粉条

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亚芳99
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关中菜，妈妈的味道~老公喜欢吃，所以自己也就学着做了

凉拌豆腐丝儿粉条的用料

老豆腐 500g 粉条 200g
小米椒 适量 大葱 一根

凉拌豆腐丝儿粉条的做法

凉拌豆腐丝儿粉条的做法图解1

步骤1

豆腐过热水或者用热水泡泡，去掉豆腥味儿 之后切成均匀的豆腐片
凉拌豆腐丝儿粉条的做法图解2

步骤2

切豆腐的同时，油锅热油~尽量让油宽敞些
凉拌豆腐丝儿粉条的做法图解3

步骤3

大火将油烧热，之后转中大火，一直保持着~依次放入豆腐片
凉拌豆腐丝儿粉条的做法图解4

步骤4

炸至豆腐片上色，捞出晾凉
凉拌豆腐丝儿粉条的做法图解5

步骤5

豆腐片凉的同时，热水煮粉条~我的是老家自制土豆粉~豆腐片切丝儿，粉条切节~加入凉拌菜常用调料~拌入葱丝儿和小米椒丁~

凉拌豆腐丝儿粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 亚芳99 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 凉菜 下酒菜 拌

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