花漾蒸饺

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大妮儿妮儿
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努力给我小儿子做出100道不一样的高颜值美味～这个蒸饺可是大妮儿在BTV生活频道教过观众们做的哟～只不过这次remix了一下～符合小baby的口味～营养健康美味哦～今天跟爷爷奶奶、姥姥姥爷一起全家出动去采摘～所以麻麻一宿没睡给大乖乖做的这个蒸饺当午饭～这要不是亲儿子我都不能有这动力～希望我大Timi喜欢～

蒸饺的用料

豆苗三鲜馅 五花肉 250g
活虾 15只 鲜花菇 2朵
豆苗 1捆 白皮洋葱 2大片
姜 去皮2片 宝宝酱油 2勺
白胡椒粉 1点点 味淋（料理清酒） 2勺
糖 一点点（提鲜用） 鸡蛋 1个
香油 2勺 西红柿蒸饺皮用料
中筋粉 2小碗儿 西红柿 半个
鸡蛋 1个 盐 1点点

蒸饺的做法

#Timi麻麻的100道爱心：4#花漾蒸饺的做法图解1

步骤1

材料洗净准备好～
#Timi麻麻的100道爱心：4#花漾蒸饺的做法图解2

步骤2

先和面，把西红柿去皮榨成汁
#Timi麻麻的100道爱心：4#花漾蒸饺的做法图解3

步骤3

面粉里放一点点盐，一个鸡蛋，边和边倒西红柿汁，直到和成团，软硬适中，西红柿汁不用都放进去，按需要放
#Timi麻麻的100道爱心：4#花漾蒸饺的做法图解4

步骤4

面团和好以后盖上保鲜膜醒，开始做馅，馅做好，面就醒好了
#Timi麻麻的100道爱心：4#花漾蒸饺的做法图解5

步骤5

把五花肉搅成肉馅，剁也可以，我是开始绞的，后来有大块我就又剁了剁
#Timi麻麻的100道爱心：4#花漾蒸饺的做法图解6

步骤6

虾去皮去虾线，取5个剁碎，和肉馅、鸡蛋、姜一起搅匀，搅匀后放宝宝酱油、胡椒粉、糖、味淋，继续搅，搅上劲儿
#Timi麻麻的100道爱心：4#花漾蒸饺的做法图解7

步骤7

豆苗只要上边的嫩叶部分，要不梗太老了，宝宝咬不动
#Timi麻麻的100道爱心：4#花漾蒸饺的做法图解8

步骤8

肉馅搅到这种程度就差不多了
#Timi麻麻的100道爱心：4#花漾蒸饺的做法图解9

步骤9

花菇、洋葱切成小丁，豆苗切碎
#Timi麻麻的100道爱心：4#花漾蒸饺的做法图解10

步骤10

把配料都放到肉馅里，搅匀
#Timi麻麻的100道爱心：4#花漾蒸饺的做法图解11

步骤11

搅匀后放入香油、拌匀，我们就可以开始包我们的花饺啦
#Timi麻麻的100道爱心：4#花漾蒸饺的做法图解12

步骤12

皮擀成包小包子那么大，放馅儿，适量
#Timi麻麻的100道爱心：4#花漾蒸饺的做法图解13

步骤13

如图捏起5个角
#Timi麻麻的100道爱心：4#花漾蒸饺的做法图解14

步骤14

然后每一个角的下面折上来跟下一个角的上部捏角处捏紧，一个捏一个，一个捏一个，把5个角都捏上
#Timi麻麻的100道爱心：4#花漾蒸饺的做法图解15

步骤15

捏好后修正一下花瓣，放上一只整虾
#Timi麻麻的100道爱心：4#花漾蒸饺的做法图解16

步骤16

凉水上锅，上汽儿以后大火蒸15分钟就好啦
#Timi麻麻的100道爱心：4#花漾蒸饺的做法图解17

步骤17

美美哒～香香哒～辛苦没白费啊～

蒸饺的烹饪技巧

1.因为是给宝宝吃，所以没有买现成的肉馅，而是选用五花肉自己剁，自己剁的馅儿不光干净卫生，口感也要比直接买的肉馅儿好～亲亲们可以用绞肉机绞碎，也可以自己剁，就是辛苦点儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

©本菜谱的做法由 大妮儿妮儿 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸锅 锅具 蒸饺 蒸 饺子

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